Currently Empty: ฿0.00
ความดันสูงกินอะไรดี อาหารสำหรับคนความดันสูง
โรคความดันสูง เป็นอีกโรคหนึ่งที่พบได้บ่อยในผู้สูงอายุ ถึงแม้ความดันสูงจะเกิดไห้จากหลากหลายสาเหตุ แต่ก็สะท้อนได้ว่าโรคนี้มักเกิดจากการสะสมจากพฤติกรรมการใช้ชีวิตของเรา จนสุดท้ายมาออกฤทธิ์เมื่อมีอายุที่มากขึ้น ปฏิเสธไม่ได้ว่าปัญหาส่วนหนึ่งมาจากการทานอาหาร โดยเฉพาะส่วนใหญ่ที่มักทานตามใจปาก เน้นอาหารอร่อยรสชาติถูกใจ ถึงแม้จะเค็มบ้างเผ็ดบ้างแต่ก็ทานเพื่อความสุขโดยไม่ทันระวังตัวจนเมื่ออายุมากขึ้นถึงได้ส่งผลเสียที่ตามมา
อาหารสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
อาหารที่เป็นภัยต่อความดันสูง
- อาหารรสเค็ม เพราะโซเดียมเป็นภัยร้ายที่ทำให้เกิดโรคความดันสูง เกลือหรือโซเดียมเป็นส่วนประกอบของเซลล์ทุกเซลล์ในร่างกาย โซเดียมจะทำหน้าที่ควบคุมอัตราการถ่ายเทของน้ำในเซลล์ มีบทบาทสำคัญในการสื่อสัญญาณไฟฟ้าระหว่างเซลล์ประสาท ช่วยเผาผลาญโปรตีน และ คาร์โบไฮเดรต แต่ถ้าหากมีมากเกินไป จะกลายเป็นการไปดูดน้ำในเซลล์ต่างๆ เพราะโซเดียมนี้มีคุณสมบัติดูดน้ำได้ดี ทำให้เป็นอันตรายต่อภาวะความดันสูง สังเกตจากเมื่อเราทานเกลือ หรืออาหารที่ใส่ผงชูรสเยอะเราจะหิวน้ำเป็นพิเศษนั่นเอง ลักษณะเดียวกันกับการที่นำเกลือไปทำไอศกรีมนั่นก็เพราะเกลือจะไปช่วยดูดความชื้นออกทำให้ไอศกรีมมีความแข็ง
- อาหารที่มีไขมันสูง อาหารประเภททอด แกงที่มีกะทิทั้งหลายควรเลี่ยงเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผู้สูงอายุ เพราะคนที่มีน้ำหนักมากมักเป็นโรคความดันสูง เพราะคนที่มีอายุมากขึ้นความสรมารถในการเผาผลาญพลังงานได้น้อยลง โดยเฉพาะอาหารที่มีไขมันมากๆ ยิ่งก่อให้เกิดการสะสมตามส่วนต่าง ๆ ตองร่างกาย ยิ่งเป็นการเพิ่มอุปสรรค์ต่อการเผาผลาญพลังงาน
- กาแฟ ชา และ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในกาแฟจะมีคาเฟอีนเป็นองค์ประกอบ ซึ่งเจ้าคาเฟอีนนี้เองที่ส่งผลทำให้ระดับความดันเลือดเปลี่ยนแปลงไป โดยเฉพาะคนที่มีความเสี่ยงหรือเป็นโรคความดันโลหิตสูงอยู่แล้ว คนกลุ่มนี้เมื่อได้รับคาเฟอีนเข้าไปจะทำให้มีระดับความดันโลหิตสูงกว่าปกติ แถมยังลดประสิทธิภาพในการทำงานของยาลดความดันโลหิตบางกลุ่มอีกด้วย
[/dt_vc_list]
นอกจากนี้ ยังมีการสำรวจพบว่าคนไทยติด “กินเค็ม” ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ร่างกายบวมน้ำ และ ความดันสูง กล่าวคือ ในวันหนึ่งๆ คนไทยได้เกลือ – โซเดียมจากอาหาร เฉลี่ย 3,246 มิลลิกรัม ซึ่งกระทรวงสาธารณสุขมีเป้าหมายให้คนวัย 18 ปีขึ้นไป ได้โซเดียมไม่เกิน 2,434.5 มิลลิกรัมต่อวัน (ลดความเค็มลง 30%)
ดังที่เราเห็นแคมเปญรณรงค์ให้ทำอาหารโดย “ลดเค็มครึ่งหนึ่ง” ในช่วงปีที่ผ่านมา เพื่อลดเปอร์เซ็นต์โรคความดันสูง ในกลุ่มคนอายุ 15 ปีขึ้นไป ให้ต่ำกว่า 16% หรือ 16 คน ในทุก ๆ 100 คน (ปัจจุบันอยู่ที่ 24.7%) เมื่อมีศัตรูอย่างโซเดียม ก็มักจะมีมิตรต่อการป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเสมอ จะเห็นว่าอาหารที่ดีต่อภาวะโรคความดันโลหิตสูงมักเป็นอาหารที่มี อาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเสียส่วนใหญ่ เจ้าโพแทสเซี่ยมแมกนีเซียมนี้ เปรียบเสมือนตัวช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้ และที่สำคัญถึงแม้จะเลือกอาหารที่ดีแล้ว หากจะให้ดีกว่านี้ควรส่งเสริมการออกกำลังกายด้วย เพราะการออกกำลังกายในผู้สูงอายุ ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูงเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงโรคอื่นๆ และ เสริมความแข็งแรงให้กับร่างกายด้วย cr.honestdocs.co
อาหารที่ควรทานเพื่อลดความดันโลหิตสูง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ นอกจะมีแมกนีเซียมสูงอย่างที่กล่าวมาแล้ว ยังอุดมไปด้วย โพแทสเซียม และแคลเซียมสูง ควรเลือกโยเกิร์ตรถธรรมชาติเพราะไม่มีคลอเรสเตอรอล ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า
- ปลานิล ปลาเนื้อขาวส่วนใหญ่อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียม และโพแทสเซียม โดยเฉพาะปลานิลที่มีประโยชน์ต่อคนที่มีปัญหาเรื่องความดันโลหิต
- กีวี กีวีอุดมด้วยวิตามินซีสูงมาก ซึ่งเจ้าวิตามินซีนี่เองที่จะทำงานร่วมกับแร่ธาตุโพแทสเซียมช่วยปรับสมดุลระดับความดันโลหิตของเราได้
- อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันชนิดดี (HDL) ช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) ในกระแสเลือด โดยเฉพาะไขมันเลวชนิดคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุโพแทสเซียมอยู่ถึงร้อยละ 10 ที่จะช่วยคงสมดุลของระดับความดันโลหิตให้เป็นปกติได้
- ผักคะน้า ผักใบเขียวอย่างคะน้าอุดมด้วยวิตามินซีสูง เมื่อปรุงสุกแล้วจะมีแร่ธาตุโพแทสเซียมกับแคลเซียมเป็นจำนวนมาก ทำงานร่วมกับวิตามินซี ช่วยเพิ่มการกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิตให้ทำงานเป็นปกติ
- พริกหยวกแดง มีแร่ธาตุโพแทสเซียมที่พร้อมจะช่วยปรับสมดุลความดันเลือดของเราให้เป็นปกติ
- บรอกโคลี อุดมด้วยโพแทสเซียมที่จะช่วยปรับสมดุลระดับความดันเลือดของเราให้เป็นปกติได้
- ธัญพืชต่างๆ โดยเฉพาะถั่ว นอกจากจะช่วยลดความดันโลหิตสูงแล้ว ยังมีไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย ทั้งนี้ควรเลือกธัญพืชประเภทที่ไม่อบเกลือ เพื่อเลี่ยงโซเดียมนั่นเอง
- แตงโม เป็นผลไม้ที่มีประโยชน์หลากหลาย อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด อย่างเช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส มีส่วนช่วยควบคุมการไหลเวียนของโลหิต และควบคุมการขยายตัวของเส้นเลือด
- ขึ้นฉ่าย มีประโยชน์ในการช่วยทำให้เจริญอาหาร กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหาร และยังเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยในการขยายตัวของหลอดเลือดได้ดี ช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือดช่วยลด และ ยังลดความเครียดที่ก่อให้เกิดปัญหาเส้นเลือดอุดตัน
[/dt_vc_list]
จะเห็นได้ว่าความดันสูง ไม่ใช่ “แค่” ตัวเลข แต่เป็นความเสี่ยงที่ทำให้อัมพฤกษ์-อัมพาต หรือเสียชีวิตได้ตั้งแต่ยังหนุ่มสาว เนื่องในปัจจุบันผู้คน มีไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต การกินอาหารหวานมัน และ ขาดการออกกำลังกาย ซึ่งล้วนเสี่ยงต่อภาวะไขมันในเลือดสูง ซึ่งจะตามมาด้วยโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด เมื่อรวมเข้ากับภาวะ โรคความดันโลหิตสูง ก็จะทำให้โรคแทรกซ้อนข้างต้นทวีความรุนแรงขึ้น ทั้งนี้ มีผลการวิจัยยืนยันว่า การรับประทานน้ำมันสกัดจากถั่วดาวอินคา (Plukenetia volubilis) ซึ่งอุดมด้วยไขมันดี โอเมกา 3 6 9 วิตามินอี สารไฟโตสเตรอล (Phytosterols) และสารต้านอนุมูลอิสระสูง สามารถลดไขมันในเลือดทั้งแบบค่าไขมันรวม (total cholesterol) และไขมันชนิดร้าย แอลดีแอล (LDL cholesterol) ควบคู่กับการลดระดับความดันโลหิต และ เสริมการทำงานของหลอดเลือดให้เป็นปกติ ลดความเสี่ยงต่อภาวะเส้นเลือดแข็ง (Atherosclerosis) ได้ โดยไม่เป็นโทษต่อตับและไต
แนะนำผลิตภัณฑ์จากถั่วดาวอินคา
คุณกังวลเรื่องปัญหาสุขภาพอยู่หรือไม่!
